Ez egy igazi vendégváró fogás, 10 perc alatt elkészül és gyorsan el lehet vele kápráztatni a vendégeket. Kacsamáj helyett remekül működik csirkével és borjúval is.
Hozzávalók
- 4 ek vaj
- fél kg kacsamáj kockára vágva
- 2 ek gránátalmaszirup
- fél kk fahéj
- fél gránátalma magja
- fél tk nagyszemű só
- fél csokor korianderzöld
[1] Egy vastag aljú serpenyőben megolvasztjuk a vajat, rádobjuk a májat és 3-4 perc alatt megpirítjuk. Meglcsoljuk a gránátalmasziruppal, megszórjuk fahéjjal és további 1 percig pirítjuk. [2] Meleg tálalóedénybe tesszük, megszórjuk a gránátalmamagokkal, sóval és a koriander levelekkel. Azonnal tálaljuk (ha kihűl, hamar megkeményedik).
