Az inflációs konyha állatorvosi lova: a sütőtökkrémleves
Négy szempont az inflációs konyhához
2023. január 26.
2022. július 22.
Mi legyen azokkal a fermentált zöldségekkel?
Hőség túlélő savanyúságok
2022. május 17.
Évi rendes spárga összefoglaló
A legjobb vásárlási, tárolási és előkészítési tippek
2022. március 29.
Itt a tavasz, itt a medvehagyma
Akármi is történik a világban a természet éled és zöldül
2022. január 20.
Sütőtök petrezselymes tahinis és csilis szósszal
Ülünk a karanténban és készül az ebéd abból, amit a kamrában találok
2021. december 18.
Sült kelbimbó joghurtkrémmel és pácolt hagymával
Megrögzött kelbimbó utálóknak is ajánlom kipróbálásra!
2021. december 12.
Téli saláta manifesztó
Beszélnünk kell a téli salátákról.
2021. szeptember 17.
Végre kezdődik az őszi gomba szezon - gomba steak recept
Elő a gomba receptekkel!
2021. szeptember 1.
A nyárvége kincsei: kukorica
Hideg idő és nyárvégi zöldségek
2021. augusztus 21.
Friss paradicsomok tökéletes helye
Augusztus 20. után igazán csodálatosak a paradicsomok
2021. június 25.
Feta és görögdinnye csodás kombinációja
Kötelező kánikula saláta
Salmorejo - legjobb nyári paradicsomleves
Ebben a nagy melegben pedig nagy előnye, hogy főzni sem kell és 10 perc alatt kész.
2021. június 21.
Nyári gombák, szevasztok!
Itt vannak a nyári gombák és a sok nyári zöldség és gyümölcs mellett ezek is kerülhetnek a tányérunkra
2021. június 2.
Bombabiztos pizza alaprecept
Mindenkinek kell, hogy legyen egy pizza alapreceptje
2021. április 26.
Chilaquiles - mexikói kamrasöprő reggeli
Egy kis tortillacsips, paradicsomkonzerv és egy tükörtojás és kész a mexikói reggeli
2021. április 17.
Kuku sabzi - perzsa zöldfűszeres omlett
Tavaszi zöldek felhasználása hétvégi reggelikre
2021. március 14.
Az íz (Flavour) - Ottolenghi új könyvéről
Könyvajánló és recept
2021. március 10.
Tavaszi ázsiai ihletésű leves medvehagymával
Március közepe az az időszak, amikor még mindig kicsit hűvös van, és még jól esik a leves, de már épp megjelenik egy-egy friss tavaszi zöld is.
2021. március 8.
Egyszerű karanténkonyha
Ez most nem a pepecselős sütés-főzés hetei lesznek, összegyűjtöttem néhány minimális munkát igénylő, szezonális karantén receptet.
2021. február 23.
Sajttortával töltött sült alma
A sajttorta csodálatos, a sült alma csodálatos, a sajttortával töltött sült alma még csodálatosabb
2021. február 16.
Ribollita - toszkán zöldségleves
Fodros kel + hideg, ronda idő = ribollita! Olasz fehérbab leves, remekül lehet konzerv babból is csinálni, gyorsan elkészül és lélekmelengető!
2021. január 31.
Januári zöldség tempura
Melengető és ropogós zöldségek hűvös januári vasárnapra
2021. január 15.
Az ezerarcú karfiol
A karfiol elképesztően sokszínű. Nemcsak sütni, főzni, pürésíteni lehet, hanem rizsállagú köretet is percek alatt lehet belőle készíteni.
2021. január 5.
Sütőtökös gnocchi zsályával
A tökéletesített gnocchi recept
2020. december 6.
Karácsonyi kimcsi
Saját készítésű gasztroajándék ötlet, ha most összekészítjük éppen beérik Karácsonyra
2020. november 27.
Itt a hideg, süsd azt a zöldséget
Sütőben sült kelbimbó, édesburgonya és lilahagyma nyirkos novemberi hétvégékre
2020. október 10.
Őszi színek a tányéron: mángold, sütőtök, falafel
Őszi színek a tányéron! A klasszikus falafelt petrezselyem helyett a mángold zöldjével csináltam, a szárát pedig ecetesen pácoltam. Sült zsályás sütőtökpürével került a tányérra.
2020. szeptember 24.
Hasselback sütőtök bazsalikom szósszal
Eljöttek a hetek, amikor búcsúzni kell a nyári zöldektől és köszönteni az őszi zöldségeket. A bazsalikomot még utoljára le kell szüretelni, a sütőtököt viszont már be lehet zsebelni a termelőktől.
2020. szeptember 21.
Paradicsomszósz télire
Egyszerű módja a paradicsomszósz elrakásnak, akkor is ha nincs otthon paradicsom passzírozónk
2020. szeptember 15.
Paradicsom idő
Itt az ősz, megéri feltölteni a kamrát. Irány a piac, most lehet a legszebb paradicsomokat beszerezni!
2019. november 11.
Könnyű őszi brunch - fűszeres paradicsomosbab almás salsával
2019. október 30.
Babramegy X Borganika grúz borvacsora
Ghvidzli - gránátalmaszirupos kacsamáj
Chikhirtma - grúz sáfrányos, citromos csirkeleves
2019. október 29.
Grúz szőlőpuding
2019. szeptember 12.
Kimchi - koreai fermentált savanyúság
2019. augusztus 26.
Gazpacho fermentált dinnyehéjjal
2019. július 24.
Sárgabarck-lilahagyma csatni
2019. május 25.
Zsidó lakásétterem - receptgyűjtemény
2019. április 23.
A fermentálás csodája
2019. március 30.
Az ezeregy éjszaka ízei
2019. február 3.
Téli spenót saláta gesztenyével és barnított vajas vinaigrette-tel
2019. január 18.
Egyszerű és gyors sült káposzta
2019. január 10.
Karalábé, alma, földimogyoró saláta
2019. január 6.
Kale, vagyis fodros kel történelem (és persze recept)
2018. december 23.
Ez volt 2018
2018. november 15.
Egyszerűen (Simple)
2018. november 5.
Mézes sütőtökkrém
2018. november 3.
Só, zsír, sav, hő (Salt, fat, acid, heat)
2018. október 3.
Póréhagymás borsóleves rozmaringos olajjal
