Kis magyar zöldségismertető és tárolási tippek, hogy a szombati piacról hazahozott zöldségek frissek és ropogósak maradjanak a hétfői ünnepi asztalra is.

Könyvajánló és recept

Március közepe az az időszak, amikor még mindig kicsit hűvös van, és még jól esik a leves, de már épp megjelenik egy-egy friss tavaszi zöld is.

Ez most nem a pepecselős sütés-főzés hetei lesznek, összegyűjtöttem néhány minimális munkát igénylő, szezonális karantén receptet.

A sajttorta csodálatos, a sült alma csodálatos, a sajttortával töltött sült alma még csodálatosabb

Fodros kel + hideg, ronda idő = ribollita! Olasz fehérbab leves, remekül lehet konzerv babból is csinálni, gyorsan elkészül és lélekmelengető!

Melengető és ropogós zöldségek hűvös januári vasárnapra

A karfiol elképesztően sokszínű. Nemcsak sütni, főzni, pürésíteni lehet, hanem rizsállagú köretet is percek alatt lehet belőle készíteni.

A tökéletesített gnocchi recept

Ajándék ötletek gasztronómia iránt rajongóknak

Megjelent az első szakácskönyvem, az Idei, haza, zöld, ezért összegyűjtöttem, hogy mit találsz a könyvben

Saját készítésű gasztroajándék ötlet, ha most összekészítjük éppen beérik Karácsonyra

Sütőben sült kelbimbó, édesburgonya és lilahagyma nyirkos novemberi hétvégékre

Honnan érdemes most Budapesten házhoz rendelni és ezzel ezeket az éttermeket támogatni.

Új szakácskönyv a láthatáron, ha szeretnél fenntarthatóan és jóízűen enni

Őszi színek a tányéron! A klasszikus falafelt petrezselyem helyett a mángold zöldjével csináltam, a szárát pedig ecetesen pácoltam. Sült zsályás sütőtökpürével került a tányérra.

Nyakunkon a koronavírus második hulláma, biztonságos-e most a kedvenc helyeinkre beülni?

Eljöttek a hetek, amikor búcsúzni kell a nyári zöldektől és köszönteni az őszi zöldségeket. A bazsalikomot még utoljára le kell szüretelni, a sütőtököt viszont már be lehet zsebelni a termelőktől.

Egyszerű módja a paradicsomszósz elrakásnak, akkor is ha nincs otthon paradicsom passzírozónk

Itt az ősz, megéri feltölteni a kamrát. Irány a piac, most lehet a legszebb paradicsomokat beszerezni!

Vida Kata vagyok, és én csinálom a Babramegy gasztroblogot

Karantén alatt házhozszállítást vállaló helyek, ahonnan friss hazai termékekhez jutsz

Józan lista, hogy miket érdemes betárazni otthonra, ha hosszabb ideig nem tervezünk kimozdulni.