miegymás

2020. március 23.
2019. december 21.
2019. december 15.
2019. június 21.
2019. május 7.
2019. március 13.
2018. december 23.
2017. március 19.
2016. november 16.
2015. december 26.
2015. december 9.
2015. július 22.
2015. július 20.
2015. március 9.
2014. december 29.
2014. december 28.
2014. december 7.
2014. november 24.
2014. október 21.
2014. október 19.
2014. október 2.

Új fantasztikus pékség a láthatáron

Fülöp Ádám, Simor Máté, és Tóth Marci Franciaországban tanulták ki a pékmesterséget, hogy aztán hazajöjjenek és megalapítsák az első hazai, kézműves, szövetkezeti és bio alapanyagokat használó pékséget. Pesten szerencsére már egyre több helyen kapni jó minőségű, hagyományos eljárással készülő kenyeret (Pl. Marmorstein pékség, Pékműhely vagy a Jacques Liszt), de a fiúk pékségében különösen fontos szempont volt az is, hogy kizárólag bio alapanyagokkal dolgozzanak és a kenyeret közvetlenül árulják a vevőknek. A Pipacs Pékség alapítóival arról beszélgettünk, hogy hogyan lettek pékek, francia szakmai tapasztalataik ellenére miért nem sütnek croissant-t és hogy attól, hogy valami bio, még lehet finom is.

2014. szeptember 10.
2014. szeptember 4.
2014. augusztus 7.

3 kajás film, amit idén látnod kell

Mi sem bizonyítja jobban, hogy gasztroforradalmat élünk, mint hogy a témára immár a filmipar is teljesen rákattant és sorra készülnek a professzionális konyhákról és mániákus séfekről készülő vígjátékok. Három film, amit látni kell.

2014. július 21.
2014. június 5.
2014. február 21.
2014. február 16.
2013. december 25.
2013. május 2.
2013. április 21.